Nhắc đến xà lách thì không thể bỏ qua xà lách Romaine bởi độ dinh dưỡng và những công dụng đối với sức khỏe của nó. Nếu bạn chưa từng nghe đến loại xà lách này thì hãy dành chút thời gian để cùng Harau tìm hiểu về nó nhé.
1. Xà lách Romaine là gì?
1.1. Nguồn gốc, đặc điểm hình thái và hương vị
- Nguồn gốc: Xà lách Romaine có nguồn gốc từ vùng Đông Địa Trung Hải và một phần phía tây của châu Á.
- Đặc điểm hình thái: lá màu xanh đậm, khá dài, búp cuộn nhẹ và phần gân có màu trắng, khi bẻ sẽ thấy một ít chất lỏng màu trắng xuất hiện từ cuống lá.
- Hương vị: Romaine giòn hơn các loại xà lách khác, có vị ngọt và thơm, ít mùi hăng và đây cũng là loại xà lách ngon nhất.
Romaine có màu xanh đậm và hơi cuốn búp
1.2. Thành phần dinh dưỡng
Xà lách Romaine chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho con người như vitamin A, B1, B2, C, K, protein, omega 3, axit folic, Crom, Magie,… Có một điều khá bất ngờ là rau xà lách Romaine còn giàu vitamin A hơn cả cà rốt. Nó chứa 182% nhu cầu beta carotene (tiền chất của vitamin A) mỗi ngày.
Bên cạnh đó, loại xà lách này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ cao, nhờ đó mang đến cho sức khỏe chúng ta những lợi ích đáng kể.
2. Những lợi ích đối với sức khỏe khi ăn xà lách Romaine
Nhờ việc sở hữu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như trên mà xà lách Romaine mang đến cho người tiêu dùng nhiều lợi ích đối với sức khỏe, điển hình như:
- Tốt cho hệ tim mạch: Vitamin C và chất beta-carotene trong rau giúp điều hòa huyết áp, làm giảm sự tích tụ mảng bám trong tim, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Giúp giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ việc giảm cân nhanh chóng và an toàn, đồng thời cũng rất tốt cho quá trình tiêu hóa.
- Chống mất ngủ: chứa hợp chất Niacin giúp cho bạn có thể ngủ ngon và nhanh chóng đi sâu vào giấc ngủ hơn.
- Nguồn cung cấp protein tối ưu: Với lượng protein không nhỏ, loại xà lách này có tác dụng sửa chữa các mô cơ bị tổn thương, tăng khả năng chống viêm cho cơ thể.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, đột quỵ: Chỉ số GI thấp cho thấy rau xà lách Romaine có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng như giảm tình trạng đột quỵ và tim mạch.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp dạng thấp, hen suyễn: Axit béo và omega-3 có trong loại rau này giúp điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, hen suyễn, Alzheimer một cách hiệu quả.
- Giúp làm sạch các độc tố trong cơ thể: Xà lách Romaine còn chứa khoáng chất Alkaline giúp giải độc cho cơ thể, tăng cường trí nhớ, làm sạch lỗ chân lông,…
Xà lách Romaine có nhiều dòng khác nhau và có thể được trồng bằng phương pháp thuỷ canh
Có thể thấy, Romanie là loại rau giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Và đây chắc chắn là một loại rau bạn nên đưa vào bữa ăn hàng tuần của gia đình.
Mọi thông tin chi tiết về việc mua rau củ quả trồng bằng phương pháp thuỷ canh nói riêng và các loại rau củ quả sạch nói chung cho gia đình, nhà hàng, khách sạn,… vui lòng liên hệ: