Cải xoong có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại được rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Trồng cải xoong thuỷ canh là phương pháp được nhiều người áp dụng khi trồng rau tại nhà. Nếu bạn đang có ý định trồng rau cải xoong bằng phương pháp thuỷ canh, hãy tham khảo ngay thông tin trong bài viết dưới đây.
Lợi ích của cải xoong
Rau cải xoong có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Cải xoong là một loại rau lá xanh, nhỏ, thân tròn có thể ăn được và có vị hơi cay nồng.
Rau cải xoong được Trung tâm Phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh Mỹ chấm điểm cao nhất trong các loại cây họ cải về chỉ số phân phối hàm lượng và mật độ dinh dưỡng trong thực phẩm. Cải xoong chứa nhiều sắt hơn loại rau cải bó xôi, nhiều vitamin C hơn quả cam và nhiều canxi hơn sữa. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy cải xoong đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ bao gồm:
Cải thiện sức khỏe xương
Và theo khuyến cáo về dinh dưỡng, lượng vitamin K trong cải xoong rất dồi dào, đủ để đáp ứng nhu cầu hằng ngày. Bởi vậy, sử dụng cải xoong trong chế độ ăn hàng ngày giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách tăng cường, cải thiện sự hấp thụ canxi. Vitamin K cũng làm giảm mức độ bài tiết canxi qua nước tiểu. Hàm lượn canxi cực cao trong cải xoong cũng giúp làm giảm nguy cơ loãng xương và có tác dụng hàn gắn lại xương bằng cách thúc đẩy tái tạo xương.
Điều hòa huyết áp, tăng sức khỏe tim mạch
Cải xoong có hàm lượng zeaxanthin và lutein cao, hỗ trợ những người mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch, do đó làm huyết áp ổn định.
Bên cạnh đó, trong rau cải xoong chứa tới hơn 15 khoáng chất và các vitamin rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể, cải xoong có chứa các thành phần kali, canxi, magie,… Chúng có tác dụng điều hòa huyết áp và ngăn ngừa động mạch xơ vữa.
Ngoài ra, rau cải xoong có lượng nitrat còn có khả năng cải thiện tình trạng huyết áp cao, ổn định sức khỏe cho người mắc bệnh.
Giúp giảm cân
Cải xoong nên là ưu tiên hàng đầu khi bạn cần lựa chọn loại thực phẩm để giảm cân. Chỉ cần dùng nước ép cải xoong mỗi ngày, cân nặng của bạn sẽ giảm xuống. Sở dĩ rau cải xoong có tác dụng giảm cân là vì trong loại rau này có hàm lượng calo rất thấp, nhưng chất xơ và vitamin C lại dồi dào.
Làm đẹp da và hỗ trợ điều trị các bệnh lý ngoài da
Rau cải xoong được các chuyên gia biết đến là loại rau có khả năng ngăn ngừa lão hóa, hỗ trợ làm mịn màng da bằng cách xay nhuyễn rau cải xoong trộn chung với mật ong và thoa trực tiếp lên mặt sẽ nhanh chóng sở hữu làn da trắng hồng như da em bé. Đồng thời, tàn nhang và nám da cũng dễ dàng biến mất.
Hơn nữa, trong rau cải xoong còn có thành phần vitamin C có tác dụng trong việc tái tạo collagen. Chất oxy hóa cùng vitamin C không những giúp đẹp da mà còn có tác dụng trong việc hỗ trợ thu nhỏ lỗ chân lông, điều trị làn da thâm nám, chống lão hóa da.
Ngăn ngừa đột quỵ
Trong rau cải xoong có hàm lượng folate sẽ giúp kiểm soát tình trạng đột quỵ ở con người. Mọi người có thể chế biến rau cải xoong thành nhiều món ăn khác nhau, bổ dưỡng để làm phong phú, đa dạng thực đơn hàng ngày của mình. Đồng thời các nghiên cứu đã chỉ ra, nếu thường xuyên sử dụng cải xoong sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ, ổn định sức khỏe tinh thần. Đây là cách sẽ giúp bạn có thể đối phó với căn bệnh đột quỵ một cách hiệu quả.
Các bước trồng cải Xoong thuỷ canh
Cải xoong là một loại rau rất dễ trồng bằng phương pháp thuỷ canh
Cải xoong vốn là cây bán thủy sinh vì vậy rất thích hợp trồng thủy canh. Bằng cách tận dụng các đặc tính này, bạn có thể sử dụng phương pháp thủy canh đơn giản ngay cả trong các vật chứa nhỏ như chai nhựa và cốc. Bạn cũng có thể gieo hạt vào miếng xốp có lỗ và bắt đầu thủy canh từ hạt.
Giâm cành
Nếu bạn đặt khoảng 15cm thân cây trong giá thể hoặc trực tiếp vào dung dịch thuỷ canh, rễ cây sẽ phát triển và trở thành cây mới. Khi cắm vào đất tránh mùa nắng nóng và trồng ở bóng râm cho đến khi cây bén rễ. Trong trường hợp tưới nước, bạn cần lưu ý là thay nước thường xuyên.
Chăm sóc
Thủy canh trong nó có nguy cơ sâu bệnh thấp hơn hẳn so với trồng ngoài trời. Tuy nhiên, nếu bạn đặt nó bên cạnh cửa sổ thì nguy cơ sâu bệnh trên lá cây không phải là không xảy ra.
Xin lưu ý rằng cải xoong thuỷ canh rất dễ bị rệp kể cả khi trồng trong nhà. Nếu bạn không để ý, côn trùng có thể ăn hết lá và khiến cây bị chết. Nếu phát hiện dấu hiệu bất thường, kiểm tra lá cẩn thận và loại bỏ bất kỳ côn trùng đang gây tổn hại tới lá ngay lập tức. Ngoài ra, hãy trồng tại nơi mà côn trùng không bám vào nó nhiều nhất có thể.
Với cách trồng cải xoong thủy canh này, bạn không tốn nhiều công sức chăm sóc mà cây cũng khỏe mạnh. Chỉ cần đặt chậu trồng nơi có nhiều ánh sáng nhưng không quá nắng gắt. Bạn cần thường xuyên để ý chăm sóc cây. Nếu xuất hiện sâu bệnh bạn cần tiêu diệt ngay lập tức. Nếu bệnh hại liên quan đến rễ hay nguồn nước, bạn hãy loại bỏ cả rễ cây bị bệnh rồi thay nước mới, điều này giúp không ảnh hưởng tới những cây khác trong cùng chậu.
Thu hoạch cải xoong
Khi rau cải xoong phát triển được khoảng 15cm đến 20cm, lá và thân đã có thể thu hoạch thì nên thu hoạch ngay, đây là thời điểm nhiều chất dinh dưỡng và chế biến ngon nhất. Và một lưu ý rau cải xoong thu hoạch không để được lâu, vì vậy bạn nên ăn sớm.
Mẹo để trồng cải xoong đạt hiệu quả cao là bạn cần thu hoạch và cắt tỉa nhỏ thường xuyên. Do đặc tính sinh trưởng nhanh nên khi trồng rau cải xoong, bạn không cần chăm sóc nhiều. Cây đặc biệt phát triển vượt trội vào những ngày mưa. Bạn cũng có thể sử dụng thêm ít phân bón lá pha loãng vào nước để kích thích cây phát triển mạnh mẽ hơn.
Theo dõi, kịp thời loại bỏ những chiếc lá bị rụng để không gây thối đất, làm phát sinh vi khuẩn. Chỉ mất tầm 1 tháng là bạn đã có thể bắt đầu thu hoạch cây rau của mình. Khi thu hoạch 2 lần đầu bạn nên cắt ngọn để cây nảy nhánh nhiều hơn. Đặc biệt, sau 3 đợt thu hái lá, bạn nên cung cấp thêm phân bón để giúp cây nhanh lấy lại sức.
Trên đây là những kiến thức về trồng cải xoong thuỷ canh tại nhà. Cải xoong là một trong những loại cây rất dễ trồng và nếu bạn là người chưa từng có kinh nghiệm trồng rau thuỷ canh, bạn có thể cân nhắc bắt đầu với loại rau này.