Xà lách xoăn xanh là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng và là loại rau xà lách được sử dụng phổ biến nhất tại Việt Nam. Sau đây hãy cùng Harau tìm hiểu về loại rau này cũng như những lợi ích bất ngờ của nó đối với sức khỏe con người.
1. Sơ lược về xà lách xoăn xanh
1.1. Hình thái và hương vị
Xà lách xoăn xanh có nhiều hình thái khác nhau tùy vào điều kiện gieo trồng. Nhưng nhìn chung, chúng thường có lá màu xanh vừa, xoăn, mọc thành từng chùm, đường gân lá giòn, nhỏ và dài. Rau có vị ngọt thanh, có tác dụng rất tốt trong việc nâng cao hương vị của các món ăn khác. Vì vậy, loại rau này có thể dùng để trộn salad hoặc ăn kèm với các món ăn khác như nem nướng, thịt heo, làm gỏi cá
Rau xà lách xoăn xanh có độ giòn khá cao và vị thanh ngọt đặc trưng
1.2. Thời gian trồng và thu hoạch
Thời gian trồng: Xà lách xoăn xanh có thể trồng được quanh năm nhưng thời gian thích hợp nhất là vào đầu tháng 8 đến hết tháng 4 năm sau. Lý do là bởi loại cây này yêu thích thời tiết mát mẻ.
Thời gian thu hoạch: Bạn có thể thu hoạch sau khoảng 40 – 50 ngày từ ngày gieo trồng bằng cách dùng dao cắt sát gốc hoặc nhổ cả cây lên. Nếu để rau quá già sẽ làm mất vị giòn và ngọt của rau. Đồng thời, rau có thể bị đắng và màu sắc cũng không còn đẹp nữa.
2. Công dụng của xà lách xoăn xanh
Rau xà lách xoăn xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin, chất xơ, insulin nên nó đem đến cho người tiêu dùng nhiều lợi ích về sức khỏe như:
- Tốt cho người bị tiểu đường: Chất xơ và insulin trong loại rau này có tác dụng làm giảm lượng glucose trong máu, ổn định đường huyết, rất phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.
- Tốt cho tim mạch: Chất xơ và insulin cũng hỗ trợ loại bỏ cholesterol, giúp tim mạch khỏe mạnh hơn.
- Giúp giảm cân: Vì giàu chất xơ và ít calo nên đây là loại rau rất thích hợp cho những người đang trong giai đoạn ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Bạn có thể ăn tùy thích mà không cần lo lắng về lượng calo mà mình nạp vào, mặt khác, nó cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và không thèm ăn vặt.
Loại rau xà lách này được trồng nhiều tại các trang trại
- Làm đẹp da: Với vitamin, nước và chất xơ dồi dào, xà lách xoăn xanh giúp thanh mát cơ thể của bạn, làm đẹp gia, ngăn chặn các tác nhân gây lão hóa da.
- Cung cấp chất khoáng cần thiết cho cơ thể: sắt, Kali, đồng,… là những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Và bạn có thể dễ dàng hấp thụ những khoáng chất này từ loại rau này.
- Lượng chất xơ lớn trong xà lách xoăn xanh mang đến lợi ích thải độc cho cơ thể, khắc phục rối loạn chức năng bàng quang, hỗ trợ hoạt động cho gan và túi mật.
- Ngoài ra, vitamin A có nhiều trong loại rau này giúp cho mắt khỏe hơn, ngăn ngừa được các bệnh về mắt, bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh ở khoang miệng và đặc biệt là ngăn ngừa ung thư phổi; vitamin B giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Lưu ý: Không nên dùng rau này đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu vì sẽ làm giảm tác dụng của thuốc.
Trên đây là một vài thông tin về xà lách xoăn xanh cũng như những công dụng của nó đối với sức khỏe.
Mọi thông tin chi tiết về việc mua rau củ quả trồng bằng phương pháp thuỷ canh nói riêng và các loại rau củ quả sạch nói chung cho gia đình, nhà hàng, khách sạn,… vui lòng liên hệ:
Harau – Nền tảng cung ứng rau củ online uy tín
Hotline: 096 240 6086