Cần tây và dưa leo là những loại rau quả mà được nhiều người ưa chuộng vì đem lại nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Nước ép cần tây dưa leo là một trong những loại nước ép được nhiều chị em đưa vào danh sách thức uống trong ngày. Trong bài viết này, hãy cùng Harau tìm hiểu công dụng và cách tạo nên một cốc nước ép cần tây dưa leo đúng chuẩn.
Cách làm nước cần tây dưa leo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cọng cần tây: 150 – 200g
Chọn loại cần tây ép nước có, cọng rau to đều, căng tròn, cọng và lá đều phải dày. Không mua những cây có dấu hiệu màu ngả vàng, thân lá bị dập, nát vì đây là những cây già, bị hư hỏng, không còn đảm bảo mùi vị và dưỡng chất vốn có.
- Dưa chuột: 2 -3 quả (250 – 300g)
Những quả dưa chuột đạt tiêu chuẩn là những quả thuôn dài., vỏ căng, cầm chắc tay, cuống còn tươi. Không chọn những quả dưa cong, bị còi, có vết châm, bóp quả cảm thấy xốp, ọp ẹp.
- ½ quả chanh
Nguyên liệu để làm nước ép dưa leo cần tây rất đơn giản
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cần tây nhặt bỏ rễ và các lá bị úa, dập. Sau đó tách từng bẹ lá để có thể rửa sạch hết đất cát bám trên thân lá. Ngâm nước muối để loại bỏ tạp chất, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ từ 5 – 7 phân.
Dưa chuột sau khi rửa sạch, ngâm nước muối thì đem cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn không muốn để vỏ thì có thể nạo bỏ vỏ trước khi ép nước.
Bước 3: Tiến hành ép rau quả
Cho lần lượt cần tây và dưa chuột vào máy ép để ép lấy nước. Trong trường hợp bạn không có máy ép thì có thể dùng máy xay để xay hỗn hợp cần tây và dưa chuột, sau đó dùng dụng cụ để lọc bỏ bã rau quả.
Nước ép cần tây dưa leo có hương vị khá dễ uống
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi ép lấy nước xong, bạn vắt ½ quả chanh đã chuẩn bị vào cốc nước ép (loại bỏ hạt chanh), khuấy đều là có thể thưởng thức rồi.
Nước ép sẽ uống ngon hơn khi cho thêm đá và bảo quản lạnh trong tủ lạnh từ 10 – 15 phút.
Tác dụng của nước ép cần tây dưa leo
Giảm cân
Là hai thực phẩm được ưu ái trong làng giảm cân, với lượng calo thấp nhưng lại cung cấp một lượng lớn nước và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể; nước cần tây dưa leo được dùng để làm thức uống giúp bổ sung năng lượng, kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Làm giảm cholesterol
Theo các nghiên cứu, trong dưa chuột có chứa sterol thực phẩm thực vật – đây là chất có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ đau tim, xơ vữa mạch máu hay đột quỵ. Vì vậy, những người bị cholesterol cao nên uống nước ép dưa leo cần tây với số lượng hợp lý để có thể cải thiện tình trạng bệnh.
Chống oxy hóa
Mỗi ly nước cần tây và dưa leo đều chứa một lượng lớn vitamin C, mangan, beta carotene, và các chất chống oxy hóa như flavonoid. Các chất này giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình hình thành các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giúp giảm tình trạng tế bào bị tổn thương làm chậm quá trình thoái hóa cũng như lão hóa tự nhiên.
Để có thể làm một cốc nước ép cần tây dưa leo tương đối đơn giản và dễ làm. Hi vọng qua bài viết này, bạn có thể làm cho gia đình và người thân những ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe, và sắc đẹp.
Mọi thông tin chi tiết về cần tây ép nước và các loại rau củ quả sạch vui lòng liên hệ: